188懶人料理

酸辣湯看起來很複雜，其實試做之後發現只要能夠掌握好勾芡的關鍵，可以做出一大鍋酸辣湯，加麵加水餃都很合適喔。

<麻油煨麵>
星期一已經夠討厭了，下大雨又氣溫下降的星期一就更討人厭了。

這麼冷的天還要走五分鐘去買吃的太痛苦了，不如在自己家裡煮一道麻油煨麵吧，一樣花五分鐘洗洗切切，還不用出門呢。這是上海經典菜蔥開煨麵的溫暖冬天版喔。
材料: 麵條一人份，薑片兩片，蔥一隻切段，鮮香菇，胡蘿蔔以及A菜

這種天氣就是要給他吃得飽飽穿得暖暖的~話說回來自從做完番茄飯後，熊熊燃起小編對菜飯料理的挑戰之火，非常之有實驗精神的火星料理人，繼續加油給它試做了《上海菜飯》! 有人問青江菜丟電鍋煮怎麼還會是青綠色的呢? 啊當然是用了偷吃步! 

<懶人清蒸魚＞
大家好，因為天氣太冷了，主廚TOBY這幾天吃太多麻辣和辣的食物，連炒飯都放生辣椒，果然就"熱"極生悲，腸胃發炎了。這個故事告訴我們，天氣再冷，還是要吃清淡點，比較不會生病喔。
現在跟大家分享一道(很適合腸胃炎的)懶人清蒸魚:
材料: 鱸魚一條(以電鍋放得下為準，可以買大賣場清好的魚)

小編好久沒有睡到自然醒了，外面陽光燦爛，但台北還是有點冷，懶懶的休假日就用電鍋來煮熱湯吧，今天的雞湯加了白菜，湯變得好清甜！

 
我很喜歡台北市桃源街老王記牛肉麵賣的粉蒸排骨，充滿豆瓣醬香氣的粉蒸排骨，襯上底下浸滿肉汁的地瓜，真是太滿足了。雖然我們家裡沒有專業的蒸籠，其實只要有電鍋，一樣可以做出粉蒸排骨。

材料：豬帶肉排骨　200公克 (大概超市保麗龍盒一盒)
地瓜 一條
蒸肉粉半包

又是一波新的寒流，幸好沒下雨，什麼時候春天才要來啊？要冷到受不了啦。手凍腳凍的冬天裡，吃什麼最好？沒錯，就是吃辣，嫩嫩的牛肉、辣辣的湯喝下去，整個胃都暖起來。不論是配飯或是加拉麵一起吃都超配。水煮牛肉在餐廳吃都300~400起跳，這道自己做大約3人份150左右（主要都牛肉片的錢）

吃的省錢、安全、簡單學做菜就看 188懶人料理 

《水煮牛肉》3人份

點播試作的{高麗菜飯}來囉～把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 小編覺得味道的重點在白胡椒哩~要有點胡椒微微的辣味才好吃! (火星料理人) 

{高麗菜飯} 2人份
材料：米1杯(米杯)、高麗菜1/4顆、豬肉絲50克、香菇5朵(看大小，小的可以多放點)、紅蘿蔔 1/2條、蝦米隨意(或櫻花蝦，家裡都剩一點所以兩樣就通通放進去啦)、蒜頭2瓣、日式醬油2大匙、鹽 1/2匙(鹽罐裡的小匙)、白胡椒粉 少許 

一般吃熱炒，你會想到什麼？Toby想到的總是配菜一大堆，肉卻少少幾片，沒關係，自己煮便宜又大碗，肉都可以比配菜多。於是就催生出不論配便當、下酒皆很適合的《宮保雞丁》上菜囉！

<不健康食物的救星-- 青花筍怎麼吃?> 

鹹香下飯的熱炒第二集《泡菜炒豬肉》上桌囉！
帶便當或是炒飯炒麵都很適合。另外這次作法比較偏向中式的口味，因為韓式的吃久了很膩。
今天肉原本想選用脆脆的松阪豬肉，結果到了全聯才發現剛好今天沒有松阪肉。不過沒關係，就買胛心肉來做，只是要自己片肉就是，一般如果怕切肉麻煩也可以買火鍋梅花豬肉片，由於肉比較大片，所以再片成一口大小即可