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芋頭咖哩（兩人份）
材料準備：芋頭1/4、馬鈴薯1/2、紅蘿蔔少許（我不喜歡吃紅蘿蔔，火星料理人一定要我加）、洋蔥1/2、雞腿肉一盒、咖哩兩小塊（口味淡可以減少半塊）
做法：
1. 將芋頭馬鈴薯紅蘿蔔，切成1.5公分大小（比較容易熟）
2. 一點點油，炒香洋蔥，續下雞腿肉炒至變色
3. 下其餘蔬菜，略炒（讓馬鈴薯芋頭不易散）
4. 加水過材料，煮至滾計時15分鐘
5. 關火下咖哩塊拌勻（避免燒焦），再煮至滾即可上桌
#下雞腿肉時保持小火，避免燒焦喔！
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