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小編電鍋菜飯第三彈--試作日式炊飯! 試煮過雞肉丁+牛蒡，但很多人不喜歡牛蒡的味道，改用了櫻花蝦，很假掰的用蛋皮做了捲花...還想試試牡蠣炊飯、庄腳味的高麗菜飯... 大家有想做的菜飯請留言，小編可以先來實驗一下~~
《櫻花蝦炊飯 》2人份
材料：
櫻花蝦一小把、紅蘿蔔1/3條、香菇5-6朵、鴻喜菇1/3包、甜豆隨意、米1杯(米杯)、日式醬油(料亭和露)2大匙、味醂1茶匙、蛋1個(可有可無)
作法：
1.米洗淨備用、香菇泡水後切絲、櫻花蝦洗淨、紅蘿蔔切絲、甜豆對半切川燙備用
2.日式醬油2大匙(我是用料亭和露，普通醬油會太鹹)、1茶匙味醂、香菇水(或高湯)，日式醬油+味醂+香菇水(或高湯)=0.9杯的水量，加入米中
3.再放入櫻花蝦、紅蘿蔔、香菇、鴻喜菇，加入一小匙油，外鍋加1杯水，電鍋按下去煮
4.跳起後，把川燙好的甜豆放下去拌一拌，就可以了~(或是鍋蓋不蓋緊，多悶個5分鐘)
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