188懶人料理

今天又是美(ㄆ一ˊ) 好(ㄐㄩㄢˋ)的禮拜一，晚餐不知道要吃甚麼好嗎？發揮你的廚娘精神，做一道簡單又元氣十足的《古早味醬瓜雞湯》吧！

材料:

X聯的切片雞腿一盒、X茂黑瓜一罐、薑2片、米酒，另外如果喜歡香菇就可加個2、3朵)

步驟：

1、準備一鍋滾水、米酒川燙雞肉去血水去腥(大約3分鐘)

2、撈起雞肉稍微用清水沖一沖

3、準備一鍋水，水量可淹過雞肉就好

4、加入雞肉、醬瓜一整罐(連同汁)、薑片還有米酒，煮25分鐘就完成囉

※鹽、醬油甚麼都不用加，你一定學的會

【文青主廚來客串_Costco烤雞文青新吃法】懶人料理也可以懶得很漂亮、懶得很好吃、懶得揪閨密一起吮指...

這道叫「Costco烤雞文青新吃法」，食材就是一隻Costco買的烤雞169元，加上你愛吃什麼青菜就買什麼青菜。

當然，既然是文青，就要懂得配色，別只買綠色的，還有玉米、紅蘿蔔、番茄、茄子等等。我特別在鍋底先舖上洋蔥或高麗菜，再把整隻雞放上去，旁邊的逢隙就塞進各式蔬菜。最後把袋子裡的湯汁淋上去。

但記得，難熟的材料要先煮熟，像玉米及切太大塊的紅蘿蔔。

蓋上鍋蓋，如果是鑄鐵鍋，就只要在爐子上煮個5分鐘，關火再燜個10分鐘即可，如果是一般鍋子，就多煮個幾分鐘。

我保證，一定會吃到見底，因為最美味的就在鍋底。